МЕНЮ Home

Мойва слабосоленая

Расскажем, как быстро, просто и вкусно сделать слабосоленую мойву.

Мойву промыть и сложить в банку.




Приготовить рассол :

  1. на 1 литр воды —
  2. 3 ст.л. соли,
  3. 2 ст.л. сахара,
  4. 5 лаврушки,
  5. по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.
  6. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.
  7. Потом остудить и залить рыбку в банках.

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным, но можно и не добавлять. Лучше несколько столовых ложек растительного масла и на сутки в холодильник.



Рубрика: Морепродукты